Jeden Tag ein Fest: Entdecken Sie unser stimmungsvolles und gemütliches Restaurant. Geniessen Sie die Kreationen von Thomas Krättli und seinem Team. Lassen Sie sich verzaubern.
Menü am Donnerstag, 8. Oktober
Ackerbohnentatar | Sprossen | Randencreme
Gemüsecapuns | Parmesansauce
Kurz gebratenes Hüftli vom Oberländer Bio-Gitzi | Rosmarinjus | Marroni-Mais-Püree | Gemüse
vegetarisch: Fenchel mit Linsenfüllung | Marroni-Mais-Püree | Gemüse
Aprikosen-Quark-Streuselkuchen | Glace
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
Bitte wenden Sie sich im Fall von Allergien und Intoleranzen vor dem Besuch des Restaurants an uns.
Menü am Freitag, 9. Oktober
Tomatentatar | gebratene Kichererbsen | Sprossen
Tarte Tatin mit roter Zwiebel | Parmesansauce
Short Rib vom Alvanauer Wagyu-Rind | Kräuterjus | Kartoffelgratin | Gemüse
vegetarisch: Gerstengeschnetzeltes nach Zürcher Art | Kartoffelgratin | Gemüse
Marronimousse | Blaubeeren | Crumble
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
Bitte wenden Sie sich im Fall von Allergien und Intoleranzen vor dem Besuch des Restaurants an uns.
Menü am Samstag, 10. Oktober
Grillierte Zucchini | Blumenkohlpüree | Granatapfelkerne
Bouillon | Flädli
Filet vom Alvaneuer Bio-Weideschwein | Steinpilzrahmsauce | Bramata | Gemüse
vegetarisch: Kartoffel-Weisskabis-Strudel | Steinpilzrahmsauce | Bramata | Gemüse
Brownie | Rhabarberkompott | Schokoladensauce
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
Bitte wenden Sie sich im Fall von Allergien und Intoleranzen vor dem Besuch des Restaurants an uns.
Menü am Sonntag, 11. Oktober
Kurz gebratener Minilattich | Mascarpone-Spinat-Creme
Weisse Tomatensuppe | Croûtons
Hausgemachter Hackbraten vom Bio-Alpenlamm | Kartoffelstock | Gemüse
vegetarisch: geschmorte Kohlrabi | Kartoffelstock | Gemüse
Zwetschgenmousse | Zwetschgenkompott | Meringues
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
Bitte wenden Sie sich im Fall von Allergien und Intoleranzen vor dem Besuch des Restaurants an uns.