Jeden Tag ein Fest: Entdecken Sie unser stimmungsvolles und gemütliches Restaurant. Geniessen Sie die Kreationen von Thomas Krättli und seinem Team. Lassen Sie sich verzaubern.
Menü am Sonntag, 12. Juli
Marinierter Babyspinat | Erdbeeren | Avocado | Basilikum
Hausgemachte Gnocchi | Brennnesselpesto | Parmesan
Schmorbraten vom Alpensäuli | Roter Camargue-Reis | braisierter Lattich
vegetarisch: Gefüllte Tomate | Roter Camargue-Reis | braisierter Lattich
Brownie | Frische Beeren
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
Bitte wenden Sie sich im Fall von Allergien und Intoleranzen vor dem Besuch des Restaurants an uns.
Menü am Montag, 13. Juli
Lupinen-Randen-Tatar | gebratene Kichererbsen | Gurke | grüne Peperoni | Estragon-Senf-Dressing
Gerösteter Blumenkohl | Masala-Curry-Sauce | Frühlingszwiebeln
Geschnetzeltes vom Freilandhuhn aus Cunter | Kräuterseitling-Sherry-Sauce | Rösti | Spinat | Cherrytomaten
vegetarisch: Gerstengeschnetzeltes | Rösti | Spinat | Cherrytomaten
Matcha-Cheesecake | weisse Schokoladensauce
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
Bitte wenden Sie sich im Fall von Allergien und Intoleranzen vor dem Besuch des Restaurants an uns.
Menü am Dienstag, 14. Juli
Sommersalat mit Pfirsich, Blaubeeren, Portulak, Mozzarella und Arvendressing
Tarte Tatin mit roter Zwiebel | Thymiansauce
Nierstück vom Alvaneuer Bio-Weideschwein | Paprika-Rotwein-Jus | Mais-Safran-Püree | Zucchini | Kefen
vegetarisch: Karottengulasch | Mais-Safran-Püree | Zucchini | Kefen
Cremeschnitte mit Apfel | Apfelkompott
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
Bitte wenden Sie sich im Fall von Allergien und Intoleranzen vor dem Besuch des Restaurants an uns.
Menü am Mittwoch, 15. Juli
Randenröllchen mit Frischkäsefüllung | Erdbeeren | Buchweizen
Rindsbouillon | Flädli
vegetarisch: Gemüsebouillon | Flädli
Schmorbraten vom Alvaneuer Wagyu-Rind | Kürbispüree | Romanesco | Schwarzwurzeln
vegetarisch: Aubergine mit Linsenfüllung | Kürbispüree | Romanesco | Schwarzwurzeln
Crêpe mit Aprikosenfüllung | Aprikosensauce
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
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Menü am Donnerstag, 16. Juli
Gebeizter Zander | Avocado-Mango-Salat | Knoblauch-Chili-Koriander-Limetten-Dressing
Taglierini | Zitronensauce | Parmesan
Langsam gegarte Brust von der Ente aus Cunter | Orangen-Sanddorn-Jus | Brennnessel-Gnocchi | karamellisierter Chicorée
vegetarisch: Brennnessel-Gnocchi | Sanddorn-Pilz-Miso | karamellisierter Chicorée | Federkohl
Baumnuss-Schokoladen-Strudel | Vanillesauce
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
Bitte wenden Sie sich im Fall von Allergien und Intoleranzen vor dem Besuch des Restaurants an uns.
Menü am Freitag, 17. Juli
Carpaccio von der Cedro-Zitrone | Rucola | Andeerer Granit
Spitzkohl-Pfannkuchen | Shiitake-Pilze | Soja-Sesam-Mango-Sauerrahm
Hackbraten aus Fleisch vom Alvaneuer Wagyu-Rind | Kartoffelstock | Mangold
vegetarisch: Sellerie-Lasagne | Parmesansauce | Mangold
Gegrillter Pfirsich | Quark-Melisse-Mousse
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
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Menü am Samstag, 18. Juli
Tomatentatar | Koriander | Limette | Oliven | Sprossen
Pastinaken-Senf-Suppe | Schnittlauch
Entrecôte vom Taminataler Hirsch | Rosmarinjus | Spätzli | Rotkraut | Marroni
vegetarisch: Aroser Pilzpfanne | Spätzli | Rotkraut | Marroni
Karamell-Tiramisu | Kaffeesauce
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
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Menü am Sonntag, 19. Juli
Taboulé mit Zucchini | Gurken | Feta | Zitronenvinaigrette
Spinat-Lasagne | Tomatensugo
Tafelspitz vom Alvaneuer Wagyu-Rind | violette Kartoffelgaletten | Karotten-Meerrettich-Creme | Pak Choi
vegetarisch: Geschmorter Rotkabis | violette Kartoffelgaletten | Karotten-Meerrettich-Creme | Pak Choi
Vanillecreme im Tartelette | Beeren
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
Bitte wenden Sie sich im Fall von Allergien und Intoleranzen vor dem Besuch des Restaurants an uns.