Jeden Tag ein Fest: Entdecken Sie unser stimmungsvolles und gemütliches Restaurant. Geniessen Sie die Kreationen von Thomas Krättli und seinem Team. Lassen Sie sich verzaubern.
Menü am Donnerstag, 6. August
Gebratene Kichererbsen | Cherrytomaten | Oliven | Currysauce | Sprossen
Taglierini | Bad Ragazer Trüffel | Parmesansauce
Saltimbocca vom Bio-Alpensäuli | Salbeijus | Buchweizenrisotto | sautierte Zucchini | Champignons
vegetarisch: Auberginen-Piccata | Buchweizenrisotto | sautierte Zucchini | Champignons
Himbeermousse | Frische Himbeeren | Pistazien
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
Bitte wenden Sie sich im Fall von Allergien und Intoleranzen vor dem Besuch des Restaurants an uns.
Menü am Freitag, 7. August
Kürbis im Tartelette | sautierte Kräuterseitlinge | Babyspinat | Vinaigrette
Gazpacho | Gurkenwürfel | Joghurt-Dill
Entrecôte vom Taminataler Reh | Spätzli | Rahmspitzkohl | Broccoli | Wacholder-Berberitzen-Jus
vegetarisch: Aroser Pilzpfanne | Spätzli | Rahmspitzkohl | Broccoli
Hausgemachte Cremeschnitte | Zwetschgencreme | Beeren
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
Bitte wenden Sie sich im Fall von Allergien und Intoleranzen vor dem Besuch des Restaurants an uns.
Menü am Samstag, 8. August
Marinierter Granny-Smith-Apfel | Stangensellerie | geröstete Haselnüsse | Meerrettich-Sauerrahm-Dressing
Aroser Eierschwämmlisuppe | Schnittlauch
Tagliata vom Alvaneuer Wagyu-Rind | Rosmarinjus | Marroni-Mais-Püree | Grüner Spargel
vegetarisch: Gerstengeschnetzeltes | Marroni-Mais-Püree | grüner Spargel
Caramel-Tiramisu | Brombeeren
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
Bitte wenden Sie sich im Fall von Allergien und Intoleranzen vor dem Besuch des Restaurants an uns.
Menü am Sonntag, 9. August
Salat mit grünen Tomaten, Aprikosen und Auberginencreme | Buchweizencrumble | Kürbiskernöl
Aroser Heusuppe | Croûtons
Schmorwürfel vom Alvaneuer Wagyu-Rind | Kartoffelstock mit Petersilien | geschmorter Mangold | Blumenkohl
vegetarisch: Fenchel mit Ricotta-Füllung | Kartoffelstock mit Petersilien | geschmorter Mangold | Blumenkohl
Tessiner Marronikuchen | Birnenkompott | Schokoladensauce
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Menüpreis: CHF 75.- | Menü vegetarisch: Fr. 60.-
inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
Dessertkäse wird zusätzlich zum Menü angeboten und ist nicht im Menüpreis enthalten.
Supplements werden zusätzlich zum Menüpreis verrechnet.
Herkunft der Fisch- und Fleischprodukte: Schweiz
Bitte wenden Sie sich im Fall von Allergien und Intoleranzen vor dem Besuch des Restaurants an uns.