Mittagskarte | Restaurant Stoffel Arosa | Alpine Küche
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Geniessen Sie unseren Mittagstisch in Arosa von 12 bis 17 Uhr! ✓ Bündner Spezialitäten ✓ Alvaneuer Wagyu-Rind ✓ Sonnenterrasse.
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Preise in Schweizer Franken inklusive 8,1 % Mehrwertsteuer
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Kleiner gemischter Blattsalat
mit Hausdressing 8.—
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Gemischter Blattsalat
mit Hausdressing 12.50
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Stoffelsalat
mit gemischten Blattsalaten, Pouletbruststreifen, Pilzen und Speck 28.50
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Tatar
mit Fleisch vom Alvaneuer Wagyu-Rind, Brot und Butter
grosse Portion 32.50
kleine Portion 28.50
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Gerstensuppe
nach klassischem Bündner Rezept 14.50
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Heusuppe
mit Heu von Markus Lütscher, Bergbauer in Arosa 12.50
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Hausgemachte Lasagne
mit Hackfleisch vom Alvaneuer Wagyu-Rind 26.50
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Flammkuchen
mit Speck, Eierschwämmli, roten Zwiebeln und Bergkäse 21.50
mit Birnen, Nüssen, Ziegenkäse und Honig 19.50
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Käsequiche
mit Bergkäse und kleinem, gemischtem Salat 21.50
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Hauswurst
aus Fleisch vom Alvaneuer Wagyu-Rind
mit Käsespätzli, Apfelmus und Senf 24.50
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Spareribs aus dem Helia Smoker
aus Fleisch vom Alvaneuer Alpenschwein
mit hausgemachter Barbecue-Sauce und Kartoffel-Mais-Gratin 36.50
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Alpenplättli
mit Rohschinken und Rohessspeck vom Bio-Freilandsäuli, Bündnerfleisch vom Alvaneuer Wagyu-Rind, Alpenkäse von der Sennerei Andeer und hausgemachten Mixed Pickles 32.50
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Würziges Alpenfondue
mit Käse von Jumi und Brot 27.50
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Hausgemachte Fruchtwähe
mit verschiedenen Früchten 7.50
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Gerührter Eiskaffee
mit Mokkaglace 12.50
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Glace und Sorbets
von WillNatur: natürlich, regional 5.— pro Kugel
Glace: Vanille, Erdbeer, Schokolade, Mokka
Sorbets: Sanddorn, Zwetschge
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Köstliche Bio-Getränke aus der Produktion der Familie Kuppelwieser in Bad Ragaz
www.kuppelwieser.bio
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Öpfel Spritz 6.—
Dynamisch und angenehm anders: Mit feinsten Bio-Äpfeln hergestellte Schorle. Ein herrlich erfrischendes Getränk für Jung und Alt.
33 cl Flasche | alkoholfrei
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z’wilda Heidi 7.50
Die kräftige Farbe ist ein Geschenk der blauen Heidelbeere. Ihr zart-wildes Aroma wird kombiniert mit süssem Most. Ein Gaumengenuss sondergleichen.
15% Heidelbeersaft, 85% Süssmost
27.5 cl Flasche | alkoholfrei
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frechi Cassy 7.50
Ein harmonisches, farbintensives Getränk. Die natürliche Apfelsüsse verschmilzt mit der charaktervollen Cassisnote zu einem lebendigen, aromatischen Genuss.
15% Cassissaft, 85% Süssmost
27.5 cl Flasche | alkoholfrei
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Suure Moscht 7.50
Für dieses beliebte Getränk wird kein Fallobst verwendet, sondern handgepflückte Bio-Äpfel. Die fruchtige Süsse des Obstes harmonisiert perfekt mit der angenehmen Säure.